Po szlaku winnym Beaujolais

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Cóż może być bardziej francuskiego niż próbkowanie owoców winorośli? A gdzie lepiej to zrobić niż kuszące winnice Beaujolais? Książka ze zdjęciami Beaujolais Wine Route to spełnienie marzeń oenofilów. Przemieszczając się z Villefranche-sur-Saône do St-Amour, trasa ta jest jak "największe przeboje" Beaujolais, ze swymi pejzażowymi widokami, mozaiką nieskazitelnie przygotowanych ręcznie winorośli, wspaniałych osiedli, klimatycznych piwnic z winami, atrakcyjnych kamiennych wiosek i malowniczych dróg to skręca jak węże na wzgórza.

Trasa

Rozpocznij swoją epikurejską przygodę od spaceru w Villefranche-sur-Saône, stolicy Beaujolais. Doskonały punkt wyjścia dla enologów, biura turystycznego (www.villefranche-beaujolais.fr) mieści Espace des Vins du Beaujolais, gdzie będziesz miał okazję zapoznać się i przetestować 12 AOC Beaujolais (Appellation d'Origine Contrôlée). Po wyjeździe z Villefranche-sur-Saône czeka na Ciebie wiejski raj i wyczucie eskapizmu.

Kilka kilometrów na północny zachód, wioska Vaux-en-Beaujolais wyłania się niczym bajkowa wioska - to malownicze, kamienne miasteczko położone jest na skalistej ostrodze usianej przez morze winnic. Po rozkoszowaniu się owocowym aromatem Beaujolais-Villages (lokalna apelacja) w La Cave de Clochemerle (www.cavedeclochemerle.com), mieszczące się w klimatycznych piwnicach, kieruj się malowniczą drogą, która prowadzi na Mt Brouilly (485 m npm), z której roztacza się panorama całego regionu Beaujolais.

Warto spędzić trochę czasu w Beaujeu, historycznej stolicy wina Beaujolais. Jest to idealne miejsce, aby napić się doskonałych Beaujolais-Villages i Brouilly, z producentami porozrzucanymi po wiosce. Dobrym punktem wyjścia jest Caveau des Beaujolais-Villages (miejsce de l'Hotel de Ville), piwnica reprezentująca kilku winiarzy.

Jeśli lubisz spokojne, ciche i pełne westchnień widoki, pokochasz Morgon, pobliską wieś słynącą z tytułowego apelacji. Rozproszone po całym mieście są dziesiątki domen sprzedających wspaniałe czerwone, ale istotnym punktem na każdej trasie degustacji win jest sklepiony Caveau de Morgon (château de Fontcrenne), który zajmuje imponujący XVII-wieczny pałac w samym sercu miasta.

Wschodząca gwiazda Beaujolais, czerwone wina Fleurie oferują połączenie nut kwiatowych i owocowych. Warto odwiedzić Château du Bourg (www.chateau-du-bourg.com), prowadzone przez braci Matray (zapytaj o Denisa, który mówi po angielsku), który oferuje bezpłatne degustacje w chłodnym otoczeniu bistro i może zorganizować wycieczki po winnicach.

Jednym z klejnotów w Beaujolais jest zachwycająca wioska Moulin à Vent, która jest dobrze znana z zabytkowego Moulin à Vent (Windmill) i jego lokalnej apelacji. Caveau du Moulin à Vent, po drugiej stronie ulicy od wiatraka, zapewnia doskonałą okazję do degustacji wina.

Koneserzy wina również przysięgają na Juliénas, położoną w małej dolinie pokrytej wypielęgnowanymi winnicami. Możesz wziąć udział w degustacjach w różnych piwnicach w mieście, ale dla wielu miłośników wina odwiedzić wspaniały XVI-wieczny zamek de Julienas (www.chateaudejulienas.com) jest ostateczną pielgrzymką do Beaujolais. Jego piwnice są najdłuższe w regionie. Można zorganizować wycieczki po osiedlu.

St-Amour jest wielkim finałem Twojej podróży. Ta apelacja bijou jest szanowana dzięki solidnym czerwieniom. Na nagradzanej Domaine des Vignes du Paradis - Pascal Durand (www.saint-amour-en-paradis.com), domeną zarządzaną przez piątą generację winiarzy, możesz próbować (i kupować) różne lokalne czerwone w intymnych piwnicach.

Kiedy iść

Najlepszy sezon trwa od września do listopada na symfonię kolorów. Idealny czas na zwiedzanie Beaujolais przypada na trzeci tydzień listopada, kiedy świętuje się Beaujolais Nouveau w wiśniach. W mieście Beaujeu, gigantyczne przyjęcie uliczne rozpoczyna się w przeddzień Beaujolais Nouveau. Spodziewaj się pięciu dni degustacji wina, muzyki na żywo i tańca.

Pozostaw co najmniej dwa dni na pokrycie całego odcinka (96 km). I oczywiście należy poświęcić dużo czasu na degustację wina.

Jedzenie i spanie

W Vaux-en-Beaujolais wybierzcie linię dla Auberge de Clochemerle (www.aubergedeclochemerle.fr). Ta spokojna rezydencja oferuje eleganckie pokoje, niektóre z widokiem na winnicę. Restauracja serwuje regionalne produkty z kreatywnymi akcentami.

Dla ostatecznego doświadczenia zamku, nie można zrobić lepiej niż Château de Bellevue (www.chateau-bellevue.fr), który jest położony wśród mórz winnic.

W Juliénas, Chez La Rose (www.chez-la-rose.fr) to uroczy zajazd z pokojami w różnych budynkach rozrzuconych po wsi. Restauracja słynie z obfitych dań przygotowywanych ze świeżych lokalnych produktów. W St-Amour wybierz kultowy zajazd Beaujolais, L'Auberge du Paradis (www.aubergeduparadis.fr), który mieści się w gustownie odnowionym wiejskim domu. Zapewnia najwyższą jakość usług i komfort klasyczny, a na miejscu jest fantastyczna restauracja.

Ten artykuł został zaktualizowany we wrześniu 2014 r

Naucz swoje podniebienie i przedłuż pobyt z Lonely Planet's Najlepsze wycieczki we Francji.