Znajdź smak wyspy: przewodnik po St-Martin & Sint Maarten

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Ten luksusowy, górzysty karaibski klejnot o powierzchni 87 km kw. Jest najmniejszym na świecie lądem podzielonym na dwa kraje: francuską, St-Martin i holenderską, Sint Maarten. Nie tylko odkryjesz tutaj swoje bliźniacze wpływy, ale wyspa ma również silne afrykańskie dziedzictwo i jest domem dla mieszkańców ze 120 różnych krajów - szczęście dla smakoszy, ten kulturowy melanż prowadzi do oszałamiającej różnorodności kulinarnych przysmaków.

Od plażowych barów na plaży po białą, haute cuisine, gdzie można znaleźć najlepsze zalety wyspy.

Grand Case (strona francuska)

Smakoszki będą chciały zrobić beeline dla Grand Case. To miasto St-Martin jest znane jako "wykwintna stolica wyspy" i Karaibów.

Blvd de Grand Case jest pełne wyjątkowych restauracji. Owoce morza z okolicznych turkusowych wód to specjalność: Ocean 82, z żywym czołgiem i zadaszonym tarasem z widokiem na ocean, szczególnie wyróżnia się homarem. Inne wyróżnienia w tym odcinku to romantyczny Le Tastevin na francuską syntezę; tuż przy plaży Le Shambala, gdzie nowatorskie elementy obejmują carpaccio z czarnej tygrysiej krewetki z lodami z oliwek; i czarujący Le Pressoir, mieszczący się w tradycyjnym drewnianym domu Kreolskim i domem dla francuskiej magii kulinarnej wyczarowanej przez wielokrotnie nagradzanego szefa kuchni Francka Meara.

Na drugim końcu skali budżetu pyszne opcje obejmują otwartą stronę lolos, gdzie dym unosi się z pół tuzina chałup grillowych opiekujących żeberka, ryby, kurczaka i kraba wraz z płatkami johnnycakes.

Z dala od głównego oporu są ukryte skarby Wielkiego Pióra. Niepozorna promenada prowadzi do przy świecach Hidden Garden, gdzie kreatywne potrawy, takie jak delikatny tuńczyk mi cuit z risotto cytrynowym confit towarzyszą koktajle rzemieślnicze. Kolejną lokalną tajemnicą jest butikowy hotel Le Temps des Cerises. Poza eleganckimi pokojami kryje wietrzny bar i współczesną restaurację wewnątrz, serwującą dania takie jak pierś z kaczki i sałatka z jabłek; w soboty organizowane są również wspaniałe imprezy przy grillu na homarce.

Orient Beach (strona francuska)

White-sand Orient Beach, 6 km na wschód od Grand Case, wzdłuż półprzezroczystej Baie Orientale (Oriental Bay), to boisko do sportów wodnych i hotspot na plaży. Kontiki, ze stołami na piasku i huśtawkami w barze, są świetne dla hamburgerów. Côté Plages to miejsce gastronomiczne, które znajduje się w centrum kurortu, gdzie wymyślne mieszane karaibskie i francuskie specjały to mięsożerny bałałon drobnolisty.

Aby podziwiać panoramę nad zataczającą zatoką, wybierz się do położonej na wzgórzu restauracji Tex-Mex Rancho del Sol, która otwiera się na porośnięty salonem taras.

Marigot (strona francuska)

Pachnące owoce tropikalne, mięso koziego i wciąż trzepoczące ryby są jednymi z produktów spożywczych ułożonych wysoko na dwutygodniowym rynku produktów w stolicy St-Martin, Marigot, 6 km na południowy zachód od Grand Case, który znajduje się pod zrujnowanym XVIII-wiecznym Fort Louis.

Piknik na bok, przyzwoite jedzenie w Marigot jest ograniczone, ale zaledwie 3 km w głąb lądu jest jednym z diamentowych znalezisk na wyspie. Plantacja mango Farma Loterie - z ziplinami i karmionym wiosną basenem otoczonym kabinami - ma wysublimowaną brasserie. W sąsiednim barze Tree Lounge serwowane są wspaniałe przekąski tapas. Z łatwością można tu leniuchować, ale Loterie jest także punktem wyjścia do podwyższenia o 424 m Pic Paradis, najwyższego szczytu na wyspie.

Oyster Pond (strona francuska i holenderska)

Nazwany ze względu na swój ostrygowy kształt, ładny, wypełniony łódkami port Oyster Pond, położony 12 km na południowy wschód od Grand Case, rozciąga się po obu stronach granicy. W tętniących życiem barach na plaży, jeszcze bardziej szalonych barach nurkowych i restauracjach hotelowych, Canoa, w kolorowej szałasie nad wodą po holenderskiej stronie, jest uwielbiana przez mieszkańców Karaibów. Nie przegap tego buljawou (marynowane słoniki i smażone plantany cynamonu).

Philipsburg (strona holenderska)

Stolica Sint Maarten, Philipsburg, na południowym wschodzie wyspy, może zobaczyć do siedmiu ogromnych portów statków wycieczkowych dziennie w swoim ogromnym porcie. Powstałe w ten sposób tłumy oznaczają, że w wielu miejscach priorytetem jest ilość nad jakością, ale są pewne wyjątki gwiezdne.

Wzdłuż ruchliwej plaży znajduje się bar i restauracja Ocean Lounge, w której serwowane są owoce morza oraz hamburgery. Najbardziej magiczne jest L'Escargot w drewnianej chatce pomalowanej jaskrawo kolorowymi malowidłami z epoki belle i klasycznym repertuarem, który zawiera ślimaki o imionach.

Ruch portowy Philipsburga sprawia, że jest on także ważnym centrum handlowym. Zdjęcie na Gouda, Edam i inne holenderskie sery w sklepie Amsterdam Cheese & Liquor Store, który zawiera bezpłatne próbki i zawiera szereg produktów jenevers (Holenderskie dżiny) i inne holenderskie smakołyki takie jak speculaas (przyprawione ciasteczka świąteczne). Spróbuj kupić i kupić słynny likier guavaberry na wyspie, wykonany z dzikich lokalnych guavaberries, rumu i cukru trzcinowego w Guavaberry Emporium, w klimatycznej XVIII-wiecznej kamienicy holenderskiej West Indies.

Zatoka Simpson (strona holenderska)

Około 13 km na północny zachód od Philipsburga, ogromne samoloty odlatują i lądują na głównym lotnisku na wyspie, w porcie lotniczym Princess Juliana, w zatoce Simpson.Ikoniczne miejsce, w którym można je zauważyć (uważaj na znaki bezpieczeństwa) to Sunset Bar & Grill w sąsiednim Maho. Jeśli szukasz nieutwardzonego skarbu, odszukaj Karakter, znajdujący się obok pasa startowego w starym autobusie, który ma wspaniały taras od strony plaży - nie zobaczysz tutaj samolotów, ale je usłyszysz! Inne pobliskie bary na plaży to zaciszne Kokomo; Kurczak marynowany w migdałach jest specjalnością, podobnie jak koktajl domowy, Kokomo (Coco Lopez, ciemny rum i sok z guawy).

Chociaż większość miejsc na wyspie ma co najmniej kilka opcji wegetariańskich, zatęskni Topps w zatoce Simpson oferuje wyłącznie wegetarianom (wyłącznie), soki, sałatki, domowy bułgarski jogurt i zdrowe specjały dnia zawierające lokalne składniki.

Dzieci są również dobrze wyposażone na całą wyspę. Na prawdziwą niespodziankę zabierz je do karuzeli, która tworzy własne lody. Mogą obserwować proces przez szklane okna, a jeszcze lepiej jeździć na włoskiej, importowanej vintage karuzeli.

Dla dorosłych, za kulisami zwiedzania destylatora Topper's Rhum jest koniecznością. Możesz zaparzyć swój rum na pamiątkę tej epikurejskiej wyspy.

Potrzebuję wiedzieć

Płatność: St-Martin używa euro; Oficjalną walutą Sint Maarten jest holenderski gildia antyczańska (ANG), ale większość sklepów, barów i restauracji nie akceptuje ich i publikuje ceny w dolarach amerykańskich. Zwykle możesz używać euro i dolarów jeden na jednego po każdej ze stron, ale uważaj na wahania kursów walut. Miej przy sobie gotówkę, ponieważ wiele bankomatów nie akceptuje zagranicznych kart. W większości (ale nie wszystkich) miejsc akceptowane są karty kredytowe, w tym zagraniczne.

Czas posiłków: poza sezonem, szczególnie we wrześniu i / lub październiku, wiele zakładów jest zamkniętych. Po obu stronach wyspy lunch zazwyczaj serwowany jest od 11:30 do 14:30. Restauracje z holenderską stroną zwykle otwierają się na kolację w godzinach 17: 00-22: 00; po stronie francuskiej (podobnie jak jej europejski odpowiednik), jest to nieodmiennie później, od około 19.00 do 22.00.

Zakupy: Wyspa jest bezcłowym portem, bez żadnych formalności granicznych między obiema stronami, dzięki czemu jest świetnym miejscem do pakowania okazji. Sklepy są zazwyczaj otwarte od 8:00 do 20:00 od poniedziałku do soboty oraz od 9:00 do 13:00 w niedzielę.