Przysmaki z Normandii

2024 Autor: Ada Peters | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 15:36

Dwa składniki sumują się Norman kuchnia: solone masło i miękki ser. Często widzisz dania serwowane à la normande w Normandii, co oznacza, że będą podawane z sosem z masła, śmietany lub sera (czasem nawet z kombinacji wszystkich trzech). Ten fragment z Lonely Planet's Brittany i Normandia przewodnik poprowadzi Cię przez pyszne specjały z Normandii.

1. Camembert - Dobry Camembert powinien mieć białą skórkę z posypką czerwonawych plam, a smak powinien być mocny i owocowy.

2. Dieta marmite - Dieppe jest znany z tego obfitego gulaszu rybaków, podawany w gorącej patelni z żeliwa i w towarzystwie chipsów lub chrupiącego chleba.

3. Caneton Rouennaise - (wegetarianie i słabi z serca powinni pominąć ten akapit) kaczątko jest duszone, pieczone i tłoczone, a następnie podawane w sosie przygotowywanym z serca kaczki, wątroby i krwi gotowanej w czerwonym winie.

4. Tarte normande - rodzaj szarlotki bez górnej skorupy.

5. Calvados - o zawartości alkoholu wynoszącej co najmniej 55%, ta jabłkowa brandy z pewnością odstrasza deszczową, normandzką zimę.