Polska dla smakoszy

Polska dla smakoszy

Polskie jedzenie to co┼Ť wi─Öcej ni┼╝ wódka i pierogi. Opieraj─ůc si─Ö na lokalnych sk┼éadnikach, takich jak ziemniaki, ogórki, buraki, grzyby, kasza gryczana i jab┼éka, polska kuchnia odzwierciedla d┼éug─ů tradycj─Ö agrarn─ů tego kraju.

Oto podsumowanie najbardziej kusz─ůcego jedzenia ulicznego w Polsce, najlepsze regionalne specja┼éy, jedzenie, które mo┼╝esz sobie wymarzy─ç, a tak┼╝e potrawy, których nie odwa┼╝ysz si─Ö wypróbowa─ç ...

Regionalne przysmaki

W ca┼éym kraju s─ů regionalne specja┼éy - s┼éodkowodne dania rybne na pó┼énocy, aromatyczne kaczki w Wielkopolsce, du┼╝e pierogi zwane Kluski na ┼Ül─ůsku, które cz─Östo podawane s─ů z bekonem (kluski ┼Ťl─ůskie ze s┼éonin─ů) - ale nigdzie nie s─ů tak dobrze okre┼Ťlone specjalno┼Ťci, jak na Podhalu u podnó┼╝a Tatr. W┼Ťród niektórych rzeczy do wypróbowania s─ů kwa┼Ťnica (zupa z kapusty kiszonej), placki po góralsku (nale┼Ťniki ziemniaczane z gulaszem) i wiele rodzajów oscypki (w─Ödzony ser owczy) w pod┼éu┼╝nych kszta┼étach z charakterystycznymi znaczkami na skórze.

uliczne jedzenie

Je┼Ťli chodzi o jedzenie z ulicy, jest tu troch─Ö unikalnych polskich przek─ůsek do spróbowania w podró┼╝y. Id─ůc ulic─ů, szukaj:

  • Zapiekanki: wybrana przek─ůska z ulicy, "polska pizza" to bagietka o otwartych twarzach, zwie┼äczona roztopionym serem, posiekanymi grzybami i ketchupem, a najlepiej (lub tylko) zjedzona po ci─Ö┼╝kiej nocy w mie┼Ťcie.
  • Nale┼Ťniki: w ka┼╝dej chwili s─ů to nale┼Ťniki nadziewane owocami lub twarogiem i zwie┼äczone d┼╝emem, pudrem cukrowym i odrobin─ů ┼Ťmietany.
  • Obwarzanek: nieodparty krzy┼╝ mi─Ödzy preclem a bajglem zwie┼äczonym makiem, sezamem lub sol─ů. Pochodzi z Krakowa, ale czasami znajduje si─Ö gdzie indziej.
  • Oscypek: w─Ödzony góralski ser owczy, zwykle spotykany na obszarach górskich na po┼éudnie od Krakowa. Serwowane z grilla i podawane z ┼╝urawiny (d┼╝em ┼╝urawinowy).
  • Lody: polskie s┼éowo na lody mo┼╝e by─ç jedynym s┼éowem, które zabieracie ze sob─ů do domu. OK, wi─Öc lody nie pochodz─ů z Polski, ale s─ů tanie, a Polakom nie wystarcza.

Dzikie pokarmy

Polacy zawsze korzystali z dzikiej ┼╝ywno┼Ťci, która ro┼Ťnie na polach i lasach. Ulubionym zaj─Öciem jest zbieranie grzybów i jagód, które trafiaj─ů do potraw w wyj─ůtkowo polski sposób.

Polskie lato przynosi maliny, je┼╝yny i borówki, a te narodowe skarby s─ů zwykle wylewane na nale┼Ťniki lub nadziewane wewn─ůtrz pierogi (pierogi). I ch┼éodne, wilgotne wczesno-jesienne poranki s─ů idealne do zbierania grzybów, które s─ů u┼╝ywane w zupach, jako farsz do wypieków i sosów.

Buraki s─ů równie┼╝ podstaw─ů polskiej kuchni, a mro┼║ne zimy przynosz─ů nowe uznanie tej cz─Östo przeoczanej czerwonej korzeniach. Burakowa zupa to cenna cz─Ö┼Ť─ç tradycyjnego posi┼éku wigilijnego.

Odwa┼╝ si─Ö spróbowa─ç

Polska ma wiele opcji dla bardziej podniecaj─ůcych podniebie┼ä:

  • Smalec: sma┼╝ony t┼éuszcz wieprzowy zwie┼äczony trzeszczeniem i rozprowadzany na du┼╝ych kawa┼ékach chleba.
  • Nó┼╝ki w galarecie: galaretowate ciel─Öce k┼éusaki.
  • Flaki: przyprawione flaczki gotowane w bulionie z warzywami.
  • Karp w galarecie: karp w ┼╝elatynie.
  • Czernina: bulion z kaczki-krew z octem.

Podziel Si─Ö:

Podobne Strony

add